ヒューマンアカデミーカルチャースクール 成増

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1Dayレッスン

そば打ち体験&そば料理

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そば01

■講座説明■
そば打ちとそば料理を学ぶ1DAYレッスンを開催!
講師はそば料理第一人者としてTV・雑誌で活躍する名人 永山寛康氏。そば粉のこね方、伸ばしてから着る手順を丁寧に指導致しますので初心者の方や、お一人でも安心してご参加いただけます。

場所は表参道のオシャレなキッチンスタジオ。ゆったりとした時間の中で美味しいそば料理を楽しみましょう!

■講座内容■
そば打ちを体験し、打ったそばをおいしく食べるための料理を学び、実食します。
そば料理は、蕎麦屋の定番メニュー「そばがき・わさび海苔」を調理します。

開講日・費用 11/26(日) 14:00~16:30

受講料:5,000円(税別)
会場 ノートルスタジオ(http://notre-studio.com/access/)

東京都港区南青山3-5-1 O&K南青山102
(表参道駅・外苑前駅ともに徒歩6分)
持ち物 エプロン、タオル、三角巾
定員 14名(最少催行人数4名)
講師紹介

講師名:永山寛康氏

プロのためのそば教習「永山塾」主宰

西神田「一茶庵」、日本橋三越「一茶庵」、また「一茶庵手打ち蕎麦・うどん教室」主任講師、「築地そばアカデミー」学長等を経て、溝ノ口「李泉」、赤坂「蕎麦永山」を経営。
現在プロのためのそば教習「永山塾」主宰。蕎麦切り、そば料理の第一人者としてTV・雑誌等で活躍中。

永山氏

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体験レッスン日程
そば打ち体験&そば料理1Dayレッスン
11/26(日)14:00~16:30
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