ヒューマンアカデミーカルチャースクール 横浜別所校

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1DAYレッスン

そば打ち&そば料理

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そば打ち体験

■講座説明■
そば名人 永山寛康氏が提案するバリエーション豊かなそばの世界を味わうことができます。
家庭料理としても楽しめるように、季節の旬な食材を使ってアレンジされたそば料理を体験してみましょう。

■講座内容■
そば打ちを体験し、打ったそばをおいしく食べるための料理を学び、実食します。

開講日・費用 7/23(日) 14:00~16:30
【夏野菜の天ぷらそば】

8/27(日) 14:00~16:30

お祭り気分を盛り上げる!
【かんたんそば寿司】

受講料:各5,000円(税別)
会場 ウィリング横浜

横浜市港南区上大岡西1-6-1 ゆめおおおかオフィスタワー 10F調理実習室
(京浜急行/市営地下鉄「上大岡」駅下車 徒歩3分)
持ち物 エプロン、タオル、三角巾
定員 各20名(最少催行人数4名)
講師紹介

講師名:永山寛康氏

プロのためのそば教習「永山塾」主宰

西神田「一茶庵」、日本橋三越「一茶庵」、また「一茶庵手打ち蕎麦・うどん教室」主任講師、「築地そばアカデミー」学長等を経て、溝ノ口「李泉」、赤坂「蕎麦永山」を経営。
現在プロのためのそば教習「永山塾」主宰。蕎麦切り、そば料理の第一人者としてTV・雑誌等で活躍中。

永山氏

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体験レッスン日程
そば打ち&そば料理体験 ・7/23(日)【夏野菜の天ぷらそば】 ・8/27(日)【かんたんそば寿司】
7/23、8/27(日)14:00~16:30
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